Placek z rabarbarem

• 1/2 kostki margaryny
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanka cukru
  
• 4 jaja
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/2 proszku do pieczenia
• ok. 1.5 kg rabarbaru

Rabarbar zasypać 1/2 szklanki cukru. Jak puści sok - odcedzić.

4 żółtka utrzeć z 1/2 szklanką cukru. Na stolnicy wysypać mąkę, dodać ubite jajka, margarynę, proszek do pieczenia. Wyrobić ciasto. Rozwałkować, położyć na przygotowaną blachę.
Na to rabarbar. Białka ubić z niepełną szklanką cukru, wylać na rabarbar.

Piec około godzinę w niezbyt gorącym piecu :)