Pasztet

• 2 kg łopatki wieprzowej bez kości
• 1/2 kg boczku surowego
• 1/2 kg podgardla
• 1/2 kg wołowiny
• 3 suche bułki
• 5 jajek
• suszone grzyby
• 30 dkg wątróbki wieprzowej

składniki na trzy wąskie blaszki.

Mięso gotujemy, mielimy 2 razy z bułką i dolewamy wodę z gotowania mięsa.

Piec 85 minut w 220st.