Pizza - ciasto puszyste

gotowa pizza

Składniki:

• 400g mąki (2,5 szklanki)
• 30g drożdży
• 4 łyżki oliwy
• 2/3 szklanki mleka z wodą (pół na pół)
• pół łyżeczki soli

Mąkę wsypać do dużej miski, dodać rozdrobnione drożdże i sól. Zrobić wgłębienie, dodać oliwy i trochę mleka. Wyrabiać ciasto dodając stopniowo resztę mleka z wodą. Jeśli ciasto za mocno przykleja się do rąk, można dodać trochę mąki. Wyrabiać 10 minut.

wyrobione ciasto

Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

Rozwałkować na placki grubości 5mm i ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180st.

wyrośnięte ciasto